Materi Ilmu Kimia

Assalamualaikum teman-teman.. Saya Ulfiyanna Putri Aulia  Mahasiswi Universitas Tanjungpura (UNTAN) Jurusan Pertanian, Prodi Teknologi Pangan.

Pengertian Ilmu Kimia & Cabang – Cabang Ilmu Kimia Lengkap

Oleh ulfiyana Diposting pada Agustus, 31 2019

Table of Contents

• √ Pengertian Ilmu Kimia & Cabang – Cabang Ilmu Kimia [ LENGKAP ]
• Pengertian Kimia
• Pengertian Ilmu Kimia Menurut Para Ahli
• Cabang – Cabang Ilmu Kimia
• Posting terkait:

√ Pengertian Ilmu Kimia & Cabang – Cabang Ilmu Kimia [ LENGKAP ]

SeputarIlmu.Com – Mendengar kata kimia, apalagi untuk pelajar SMA hal yang sangat menakutkan untuk didengar, karna pelajaran satu ini sangat membosankan dan sangat sulit untuk dipelajari, tapi tidak ada nama nya pelajaran yang sulit jika kita ingin belajar, Disini saya akan membantu untuk mengurangi kesulitan belajar kimia. dan disini saya akan membahas tentang pengertian dan 8 manfaat kimia, mari kita lihat dibawah ini.

Pengertian Kimia

Ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang struktur materi, susunan materi, sifat materi, perubahan materi dan energi yang menyertai perubahan materi. 

•    Pengertian Materi

Materi adalah sesuatu yang mempunyai massa dan dapat menempati sebuah ruang. Materi disebut juga dengan zat. Materi dapat berwujud :

• ·         Gas, misalnya; udara, gas oksigen, gas karbondioksida, dan lain-lain.

• ·         Cair, misalnya; air, minyak, bensin, alkohol, dan lain-lain.

• ·         Padat, misalnya; batu, kayu, besi, dan lain-lain.

Di alam semesta materi dapat mengalami perubahan  wujud dari wujud yang satu ke wujud yang lainnya jika menerima atau melepaskan energy /kalor.

• ·       Struktur  materi

Pengertian:
Struktur materi adalah gambaran tentang bagaimana atom-atom saling terikat dalam materi tersebut.

Contoh:  Intan dan grafit (arang) sama-sama disusun oleh atom karbon, tapi memiliki struktur yang berbeda.

struktur  intan struktur  grafit (arang)

Penjelasan tambahan:

• Atom adalah suatu satuan dasar materi, yang terdiri dari inti atom serta awan elektron bermuatan negatif yang mengelilinginya
• Struktur berpengaruh besar pada sifat-sifat materi (perbedaan sifat-sifat materi dipengaruhi oleh struktur materinya)
• Intan: 

1. merupakan materi yang mempunyai kekerasan paling tinggi sehingga dapat dipakai untuk "pisau" potong kaca
2. memiliki indeks bias yang besar sehingga dapat digunakan sebagai perhiasan

• Grafit (arang):

1. merupakan materi yang tidak mempunyai kekerasan yang tinggi
2. dapat menghantarkan listrik
3. terdiri dari lapisan-lapisan yang mudah saling bergeser sehingga dapat digunakan untuk pelicin

• Sejak abad ke-19 telah dikembangkan berbagai alat canggih untuk menetapkan struktur zat, seperti spektrometer dan difraktometer sinar x

•  Susunan Materi

Pengertian: Susunan materi menyangkut komposisi dari materi tersebut. Contoh: Air adalah suatu senyawa dari hidrogen dan oksigen. Rumus kimianya H2O Alkohol (etanol) adalah senyawa dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Rumus kimianya C2H6O Penjelasan tambahan: Para ahli kimia menentukan susunan setiap zat melalui percobaan Percobaan dimulai dari zat yang sederhana sampai dengan zat yang kompleks Contoh zat yang sederhana adalah air Contoh zat yang kompleks adalah protein dan DNA Pengetahuan tentang susunan zat dapat membantu dalam memahami sifat dari zat tersebut

•  Sifat-Sifat Materi

Materi mempunyai dua sifat, yaitu:

Sifat Fisika, adalah sifat meteri yang tidak berhubungan dengan pembentukan zat baru. Sifat fisika meliputi :

• 1.      Sifat intensif, yaitu sifat fisika yang tidak bergantung pada jumlah dan ukuran zat.

Misalnya; warna, bau , titik didih, dan lain-lain.

• 2.      Sifat Ekstensif, yaitu fisika yang bergantung pada jumlah dan ukuran zat.

Misalnya; kelarutan, massa jenis, volume, dan lain-lain

Sifat Kimia, adalah sifat materi yang berhubungan dengan pembentukan zat baru. Misalnya; kereaktifan , keterbakaran, kestabilan, dan lain-lain.

•    Perubahan Materi

Setiap materi akan mengalami perubahan.Perubahan materi meliputi:

• Perubahan fisika, yaitu perubahan materi yang tidak menghasilkan zat baru.

Misalnya;  lilin dipanaskan, batu es mencair, besi meleleh, dan lain-lain.

Pada umumnya perubahan fisika hanya mengalami perubahan wujud dan yang disertai dengan perubahan energi. Perubahan fisika terjadi karena materi memiliki sifat fisika.

• Perubahan kimia, yaitu perubahan materi yang  menghasilkan zat baru.

Misalnya; besi berkarat, kayu terbakar, buah menjadi busuk, dan lain-lain.

Dalam perubahan kimia tidak hanya mengalami perubahan wujud, juga mengalami perubahan zat tetapi tidak mengalami perubahan massa. Perubahan kimia terjadi karena materi mempunyai sifat-sfat kimia. Perubahan kimia disebut juga reaksi kimia.

Reaksi kimia yang terjadi pada suatu zat dapat diketahui berdasarkan tanda-tanda/gejala-gejala yang menyertai reaksi tersebut. Gejala- gejala atau tanda-tanda yang menyertai reaksi kimia adalah sebagai berikut:

•   Terjadi perubahan warna, misalnya; buah menjadi masak, besi berkarat, roti menjadi gosong, dan lain-lain.

• Terjadi perubahan suhu, misalnya; singkong menjadi tape, kedelai menjadi tempe, karbid disiram air, dan lain-lain.

• Terbentuk gas, misalnya; kertas dibakar, kompor menyala, karbid disiram air, sampah membusuk, dan lain-lain.

• Terbentuk endapan, misalnya; susu menjadi basi, minyak menjadi tengik, batu kapur disiram air, dan lain-lain.

---

Pengertian Ilmu Kimia Menurut Para Ahli

1. Brady ( 1994 : 3 )

Menurut Brady ( 1994 : 3 ) Pengertan Ilmu Kimia adalah sebuah ilmu mengenal bahan kimia. Bahan kimia bukanlah zat abstrak yang perlu ditakuti oleh manusia biasa.

Bahan ini mencakup benda yang ada di sekitar kita. Selanjutnya ilmu kimia dapat didefinisikan sebagai ilmu murni yang mempelajari bahan-bahan yang ada di alam semesta, interaksi diantaranya dan perubahan energy yang berhubungan atau disebabkan oleh adanya perubahan-perubahan alam.

2. Agung Nugroho Catur Saputro & Irwan Nugraha, ( 2008)

Menurut Agung Nugroho Catur Saputro & Irwan Nugraha Ilmu kimia merupakan ilmu pengetahuan alam yang mempelajari tentang materi yang meliputi struktur, susunan, sifat, dan perubahan materi serta energi yang menyertainya.

                

3. Irfan Anshory (2000: 3)

menurut Irfan Anshory ilmu kimia menurut Irfan Anshory adalah cabang ilmu pengetahuan alam yang mempelajari struktur materi, sifat-sifat materi, perubahan suatu materi menjadi materi lain, serta energy yang menyertai perubahan materi.

Cabang – Cabang Ilmu Kimia

1. Kimia Fisika

Kimia fisika merupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari struktur, sifat, dan perubahan kimia suatu zat serta perubahan energi yang menyertai perubahan kimia tersebut.

2. Kimia Anorganik

Kimia anorganik amerupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari unsur-unsur pembentuk senyawa, sifat unsur, dan senyawanya, penggunaan dan pembuatannya.

3. Kimia Organik

Kimia organik merupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari struktur dan pembentukan senyawa karbon, termasuk reaksi yang terlibat, mekanisme reaksi, dan ikatan serta kekuatan ikatan antar atom dalam senyawa karbon tersebut.

4. Kimia Lingkungan

Kimia lingkungan amerupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari tentang interaksi yang melibatkan zat dan reaksi kimia di alam, serta polusi di alam.

5. Kimia Analitik

Kimia analitik merupakan cabang ilmu kimia yang mengkaji tentang analisis zat atau senyawa, baik secara kualitatif maupun kuantitatif, meliputi sampling, penyiapan sample siap ukur, pengukuran, pemisahan, peralatan untuk keperluan pengukuran dan sebagainya.

6. Biokimia

Biokimia merupakan cabang ilmu kimia yang mempelajari zat kimia serta reaksi kimia yang menyertai proses-proses biologi seperti proses metabolisme dalam tubuh, (reaksi enzimatik, penguraian atau hidrolisis protein, karbohidrat dan lemak).

7. Kimia Makanan

Kimia makanan merupakan cabang ilmu kimia yang fokus pada kajian mengenai komposisi kimia, reaksi kimia, dan proses kimia dalam makanan. Makanan yang dimaksud meliputi makro nutrisi, mikro nutrisi, dan zat aditif dalam makanan.

Referensi :

–Keenan W. Charles, Kleinfelter C Donald, Wood H. Jesse, 1984, Ilmu Kimia Untuk Universitas, Penerbit Erlangga, Jakarta, alih bahasa oleh Aloysius Hadyana Pudjaatmaka

–Ryerson, High School Chemistry Chemistry11, Mc Graw-Hill Companies Inc.

Itulah ulasan tentang √ Pengertian Ilmu Kimia & Cabang – Cabang Ilmu Kimia [ LENGKAP ]. Semoga apa yang diulas diatas bermanfaat bagi pembaca, sekian dan terimakasih. 

Baca Juga Artikel Lainnya :

Baca Juga :  √ Unsur, Senyawa & Campuran : Pengertian, Sifat, Contoh & Perbedaannya Lengkap

Baca Juga :  √ Tabel Sistem Periodik Unsur Kimia : Sifat & Keterangannya + Gambar HD Terlengkap

Baca Juga :  √ Perubahan Kimia : Pengertian, Ciri, Sifat & Contohnya Lengkap

Baca Juga :  √ Stoikiometri : Pengertian, Jenis, Hukum Dasar, Rumus & Contoh Soalnya Lengkap

Baca Juga :  √ Sistem Koloid : Pengertian, Sifat, Fungsi & Jenis Serta Contohnya Lengkap